Hạt mắc ca tốt như thế nào đối với sức khỏe?
Trong những năm gần đây, có một loại hạt thơm ngon và giàu dinh dưỡng đang dần chiếm được sự yêu thích của các gia đình Việt, lựa chọn nó làm món ăn vặt thường ngày cũng như xuất hiện trong những mâm bánh mứt ngày tết. Loại hạt quý giá này chính là Hạt Mắc Ca. Bạn có thắc mắc là tại sao loại hạt này lại được yêu thích đến như vậy hay không? Hãy cùng Diamond Nuts khám phá những lợi ích tuyệt vời từ loại hạt này nhé.
Hạt mắc ca là gì?
Hạt mắc-ca hay mác-ca có tên khoa học là Macadamia, là một chi cây thân gỗ có nguồn gốc từ châu Đại dương, thuộc họ Proteaceae. Hạt mắc-ca còn có một số tên gọi ít phổ biến hơn là hạt Queensland hay hạt cây bụi. Vỏ hạt mắc ca thường rất cứng, có đỉnh nhọn và có thể chứa một hoặc hai hạt nhỏ bên trong.
Hình dáng cây hạt mắc ca.
Có thể bạn chưa biết, hạt macca được xếp vào nhóm hạt ngon nhất thế giới, được trồng nhiều ở vùng khí hậu nhiệt đới Australia, Brazil, Indonesia, Kenya, New Zealand và Nam Phi. Mặc dù Úc là nơi sản xuất hạt mắc-ca lớn nhất, nhưng mắc-ca Hawaii mới được xem là nổi tiếng, thơm ngon và có lợi cho sức khỏe. Hiện nay, ở Việt Nam cũng trồng được hạt mắc ca nhưng ít được ưa chuộng, vì điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu không đủ đáp ứng nên hạt mắc ca nội địa thường bị sâu, lép hạt. Trên thị trường chung, hạt mắc ca có xuất xứ từ Úc hoặc Nam Phi vẫn được ưa chuộng hơn.
Thành phần dinh dưỡng của hạt mắc ca
Cùng với hương vị thơm ngon và lạ miệng, hạt macca còn chứa một lượng khoáng chất và vitamin dồi dào. Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), hạt mắc-ca có chứa trên 25 vitamin, khoáng chất các loại.
Thành phần dinh dưỡng có trong hạt mắc ca.
Bạn có biết rằng hạt mắc ca chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, chúng rất giàu vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin và folate. Ngoài ra, loại hạt này còn chứa một lượng vừa phải kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magiê, chất chống oxy hóa như polyphenol, axít amin, chất flavon và selen. Đặc biệt hơn, trong hạt mắc ca có chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn (MUFA), chất này rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Được xem là chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp. Thực tế, những người bổ sung các loại hạt macca đều đặn trong chế độ ăn uống hàng ngày giảm được mỡ máu xấu tới 10%. Trung bình, một suất ăn, khoảng 10 hạt, có chứa 200 calo, 22g chất béo.
Lợi ích của hạt mắc ca đối với sức khỏe
Hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa tăng cân hiệu quả
Nhiều người nghĩ rằng vị bùi và béo của mắc ca sẽ gây tăng cân. Nhưng thực tế là các chất béo trong hạt macca là chất béo để tốt thúc đẩy quá trình giảm cân.
Ăn hạt macca giúp giảm cân rất tốt.
Hạt macca chứa nhiều protein và chất xơ, hai chất dinh dưỡng được biết làm giảm cơn đói và thúc đẩy cảm giác no. Chính vì thế, khi bạn ăn hạt macca sẽ giúp hạn chế nạp vào các loại thức ăn dầu mỡ, nhiều dinh dưỡng khiến bạn mất kiểm soát cân nặng.
Trong hạt mắc ca có chứa axit palmitoleic, làm tăng quá trình chuyển hóa chất béo, đốt cháy mỡ thừa và làm giảm đi lượng mỡ xấu trong cơ thể.
Chứa chất “béo tốt” cho tim mạnh
Hạt mắc ca là loại hạt dinh dưỡng 100% không có chứa cholesterol . Đặc biệt, trong hạt mắc ca có hàm lượng dầu lên đến 78% . Loại dầu này là một loại axit béo không no rất có lợi cho tim mạch.
Ăn một lượng hạt mắc ca vừa đủ mỗi ngày sẽ làm giảm được Cholesterol xấu và làm sạch thành động mạch giúp tim khỏe mạnh. Trong mắc ca còn có chứa một loại amino acid tên là arginine – chất này giúp các thành mạch máu linh hoạt. Các chất chống oxy hóa trong mắc ca cũng mang lại nhiều lợi ích cho hệ tim mạch.
Là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho bà bầu và trẻ nhỏ
Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ hạt mắc ca là một lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Trong nhân mắc ca có chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại Vitamin, Omega-3…rất có lợi cho thai phụ ở giai đoạn thai kỳ. Hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác. Loại hạt này góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.
Ngoài ra, macca còn có nhiều tác dụng tốt đối với trẻ. Hạt này chứa nhiều loại dầu tốt cho sức khỏe, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxi hóa, vị ngon và tiện dụng vì thế nó là loại thực phẩm lý tưởng cho trẻ em. Hãy thêm hạt macca vào thực đơn của con bạn, nó sẽ hỗ trợ cho sự phát triển toàn diên cho trẻ.
Làm giảm nguy cơ ung thư
Các flavonoid chuyển đổi thành chất chống oxy hóa trong cơ thể. Những chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do và bảo vệ cơ thể chúng ta, giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày…
Trong hạt macca có chứa một loại vitamin E gọi là tocotrienols. Loại vitamin này có khả năng chống ung thư mạnh mẽ. Các hợp chất có lợi trong macca có khả năng tiêu diệt các tế bào gốc tự do có khả năng gây hại cho cơ thể.
Có tác dụng hỗ trợ làm đẹp
Bên cạnh những lợi ích lớn đối với ẩm thực, mắc-ca còn là một sản phẩm làm đẹp cao cấp. Dầu mắc-ca rất được yêu thích trong lĩnh vực chăm sóc da. Được đánh giá cao vì có chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic, dầu mắc-ca là giải pháp thay thế dầu chồn – một trong những “thần dược” cho làn da phụ nữ.
Cung cấp chất sơ, chất đạm và năng lượng cho cơ thể
Các chất xơ được tìm thấy trong mắc ca về cơ bản là thành tế bào bên trong nhân, 100g Mắc ca cung cấp 8.6g hoặc 23% mức đề nghị hàng ngày của nhu cầu chất xơ.
Carbohydrate trong Nhân quả Mắc ca đã tách vỏ gồm đường như fructose, glucose, sucrose và maltose, cùng lượng tinh bột để cung cấp năng lượng cho cơ thể... Chất xơ là một thuật ngữ cho carbohydrate có khả năng kháng enzyme tiêu hóa trong dạ dày và do đó đi qua vào đường tiêu hóa, nơi chúng thúc đẩy các vi khuẩn đường ruột mong muốn và quá trình sinh lý có lợi.
Mua hạt mắc ca uy tín chất lượng ở đâu?
Độ thơm ngon và giòn béo của macca là cực phẩm trong các loại hạt. Và nó thực sự là một thực phẩm lành mạnh và vô cùng tốt cho sức khỏe. Bạn hãy ăn thử loại hạt này, biết đâu hương vị thơm ngon của macca sẽ làm bạn ưng ý và lại có thêm một loại hạt ăn vặt vừa ngon vừa lành mạnh cho bản thân đúng không.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán hạt mắc ca. Tuy nhiên không phải sản phẩm macca nào cũng như nhau và để tìm được một địa chỉ mua hạt mắc ca uy tín không phải là điều dễ dàng. Là một trong những thương hiệu cung cấp các loại hạt chất lượng, DiamondNuts là nơi đảm bảo các vấn đề về uy tín sản phẩm cũng như chất lượng tốt nhất, cung cấp đúng loại hạt mắc ca tốt, thơm ngon và không bị hư mốc hay sâu lép. Từ đó, quý khách hàng sẽ an tâm hơn trong quá trình sử dụng.
Hạt mắc ca của chúng tôi được nhập khẩu trực tiếp từ Úc, không qua trung gian nên đảm bảo chất lượng kiểm kê hàng chi tiết và giá cả hợp lý. Bao bì sản phẩm đều được ghi rõ ngày tháng sản xuất, hạn sử dụng cũng và hướng dẫn sử dụng. Ngoài ra, mặt sau của bao bì cũng sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hạt macca bao gồm xuất sứ, thành phần dinh dưỡng, …
