4 cách nấu yến mạch ngon mà không ngán

Yến mạch là một loại ngũ cốc dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, ăn yến mạch thường xuyên sẽ giúp cải thiện cân nặng và các vấn đề tim mạch. Tuy nhiên, đối với nhiều người, yến mạch lại không dễ ăn mặc dù nó thực sự tốt..
Chỉ cần tìm hiểu, qua một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn ngon, lành mạnh và tốt cho sức khỏe từ yến mạch rồi. Thực tế, yến mạch có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm như trái cây hay rau xanh, và có thể chế biến linh hoạt rất nhiều món ăn mà bạn chưa biết.
Hãy thử qua một vài cách dưới đây để có được bữa ăn tốt cho sức khỏe nhé!

Các món dưới đây được nấu theo khẩu phần : 1 người ăn/1 bữa.

1.Cháo yến mạch nấu với rau

Nếu bạn quá bận rộn, thì cháo yến mạch là lựa chọn nhanh gọn nhất dành cho bạn. Trước tiên, hãy cùng thử qua món cháo yến mạch với rau dền cơm và thịt nạc băm, nguyên liệu này vừa dễ tìm mua, lại không quá tốn kém..

Nguyên liệu

3 thìa yến mạch cán dẹp (thìa ăn cơm)
1 bó rau dền cơm (có thể dùng loại dền đỏ hay rau cải ngọt đều được)
100g thịt nạc băm
Hành lá, hoặc ngò
Hành tím băm
Dầu oliu
Nước mắm, muối trắng, tiêu, hạt nêm

Cháo yến mạch nấu với rau

Thực hiện

Bắt nóng nồi, cho một ít dầu oliu, hành tím băm và sau đó là thịt nạc băm vào, đảo đều, nêm nữa thì cà phê nước mắm cho thơm.

Khi thịt băm chín và săn lại, đổ nước sôi vào, lúc nước sôi lăn tăn thì cho yến mạch và rau dền cơm vào. Lúc này, khuấy đều và để nhỏ lửa, đợi yến mạch nở và nhừ thì nếm lại vừa ăn.

Bạn có thể áp dụng nấu cháo yến mạch với tôm và cải xanh để thay đổi khẩu vị, cách thực hiện cũng giống như trên. Cháo yến mạch với rau dền cơm và thịt nạc băm có hương vị rất dễ ăn, mùi thơm của rau dền kết hợp với yến mạch cũng rất dễ chịu.

2. Cháo yến mạch nấu thịt gà băm rau củ

Món cháo này cũng rất dễ thực hiện, nó sẽ có vị thơm của rau củ và vị bùi bùi kết hợp giữa khoai tây, khoai lang và yến mạch. Kèm theo đó là vị ngọt từ thịt ức gà, cùng làm nhé!

Nguyên liệu

3 thìa yến mạch cán dẹp
1 miếng ức gà cỡ lòng bàn tay
1 củ khoai tây vừa
1 củ khoai lang
1 củ cà rốt
1 củ dền đỏ nhỏ
Hành lá, hoặc ngò
Hành tím băm
Dầu oliu
Nước mắm, muối trắng, tiêu, hạt nêm

Cháo yến mạch nấu với thịt gà băm rau củ

Thực hiện

Sơ chế rau củ sạch sẽ và cắt nhỏ. Tiếp theo, bạn cắt ức gà thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với hành tím băm, chút muối và tiêu.

Bắt nóng nồi, sau đó bỏ ức gà vào, đảo cho săn thịt, rồi đổ nước vào hầm. Khi nước sôi, thả yến mạch rau củ tổng hợp vào, nêm nếm vừa ăn và để hầm cho nhừ.

3. Sữa chua yến mạch qua đêm (Oatmeal Overnight)

Sữa chua là món ăn tráng miệng có lợi cho tiêu hóa và cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột. Bạn nên ăn sữa chua mỗi ngày để thấy rõ lợi ích của món tráng miệng này nhé. Cách làm món sữa chua yến mạch rất dễ, bạn nên tận dụng những loại trái cây có trong tủ lạnh để chế biến món này.

Nguyên liệu

1 hũ sữa chua (không đường hoặc ít đường)
2-3 thìa yến mạch cán dẹp, hoặc yến mạch ăn liền
Trái cây cắt nhỏ ( chuối, táo, nho, dâu, việt quất …)
1-2 thìa hạt chia
Một cái ly yêu thích của bạn

Sữa chua yến mạch qua đêm

Thực hiện

Để ½ hộp sữa chua thành một lớp dưới đáy ly, sau đó rãi một lớp yến mạch lên trên. Tiếp theo, rãi một lớp trái cây tự chọn lên trên, và sau cùng, phủ một lớp sữa chua còn lại và một lớp hạt chia ở bề mặt trên cùng.

Dùng nắp hoặc màng kín bọc ly lại và để vào tủ lạnh qua đêm.

Món này cực kỳ thơm ngon và phù hợp với những ai đang muốn giảm cân.

4. Bánh mì kẹp chả trứng yến mạch

Món ăn này gần giống với món chả trứng chiên thịt, ăn kèm với bánh mì ngũ cốc vừa healthy lại vô cùng dinh dưỡng mà không sợ tăng cân. Chả trứng yến mạch khi sơ chế sẽ hơi mất thời gian một chút, nhưng bạn có thể làm một lần và để ăn dần nhé

Nguyên liệu

2-3 thìa yến mạch cán dẹp
3 quả trứng gà
100g thịt nạc băm
Bánh mì ngũ cốc
½ củ hành tây (nếu bạn không ăn được hành có thể không dùng)
Nước mắm, muối trắng, tiêu, hạt nêm
Dầu oliu

Thực hiện

Đầu tiên, trộn đều hỗn hợp yến mạch, trứng gà, thịt nạc băm và hành tây, sau đó bạn nêm gia vị vừa ăn.

Bắt nóng chảo với một ít dầu oliu, khi đó, đổ hỗn hợp vào chảo, nhớ là để lửa nhỏ để chả trứng chín dần và không bị cháy nhé.

Khi chả chứng chín rồi, bạn cắt thành miếng vuông vừa ăn. Kẹp giữa hai lát bánh mì, xà lách và cà chua. Bạn có thể ăn kèm với sốt mè rang, tương ớt và tương cà.

Lời kết

Có rất nhiều cách chế biến yến mạch tùy theo khẩu vị của bạn, có thể xem yến mạch như là một loại gạo và áp dụng những công thức nấu ăn như cơm.

Mặc dù, rất dễ mua các loại yến mạch trên thị trường, nhưng để có được chất lượng đảm bảo và hương vị thơm ngon, bạn nên tìm mua yến mạch ở những địa chỉ uy tín, có nhãn mác và bao bì chắc chắn, đáng tin cậy.

Yến mạch Diamond Nuts được nhập khẩu trực tiếp từ nhà phân phối bên Úc, với chất lượng đã được kiểm duyệt. Đồng thời, yến mạch của chúng tôi đảm bảo được chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng hàng đầu để phục vụ sự tin cậy của khách hàng.

Ăn yến mạch là một thói quen lành mạnh mà bạn nên tập làm quen. Dù để tăng cân hay giảm cân thì việc ăn yến mạch sẽ giúp ích rất nhiều cho sức khỏe của bạn.

Cảm ơn sự quan tâm của bạn dành cho bài viết này và chúc bạn một ngày tốt lành nhé!